Encontrados 284 resultados de Tortillas en Veracruz [1-25]

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CP: 91714. Veracruz, Veracruz de Ignacio de la Llave
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Calle Punta Arena 649, Colonia Astilleros
CP: 91800. Veracruz, Veracruz de Ignacio de la Llave

Información útil sobre Tortillas

Las tortillas son elementos fundamentales en la gastronomía de Veracruz sobre todo las tortillas de maíz. El proceso de nixtamalización del maíz, con la finalidad de quitar su cáscara y elaborar deliciosas tortillas, forma parte de las más antiguas tradiciones de la bella tierra mexicana. Las tortillas en Veracruz se toman calientes y generalmente envolviendo otros alimentos, que suelen ser salados.

Aunque en Veracruz las tortillas se elaboren con diferentes clases de cereales, también con el trigo, las tortillas de maíz nixtamalizado son las favoritas para acompañar a los demás ingredientes en los platos mexicanos más populares. Las tortillas pueden prepararse con distintos tipos de maíz, como el blanco o el azul, aunque es el amarillo el más elegido para consumirlas diariamente.

Con las tortillas de maíz se crean muy variados y ricos platillos típicos de Veracruz como los tacos, totopos, enchiladas o quesadillas, aunque no son menos degustados los burritos, flautas o chilaquiles. El tipo de cocción y el tamaño de la tortilla serán decisivos en la elaboración de cada uno de estos exquisitos platos, esenciales en la famosa gastronomía mexicana.

Tortillas en Veracruz
Tortillas en Veracruz

Información de Veracruz

Veracruz es una ciudad mexicana ubicada en el sureste del país, junto al Golfo de México, que forma parte del estado de Veracruz de Ignacio de la Llave. Con una población que actualmente se sitúa alrededor de los 600.000 habitantes, la ciudad es reconocida como el puerto comercial más importante del país, mientras que históricamente también destaca por haber sido fundada por Hernán Cortés en 1519 y por haber sufrido cuatro invasiones extranjeras a lo largo de su historia.

El turismo en Veracruz es una actividad en constante desarrollo, ya que en su territorio pueden encontrarse numerosas opciones para los visitantes. En primer lugar destacan sus bonitas playas, como el Playón de Hornos, la Playa Villa del Mar o la Playa Martí, y su espectacular Reserva Arrecifal, que en total comprende unas 52 hectáreas de extensión. También es incontable la oferta cultural que el municipio ofrece al turismo, en la que destacan el Acuario, el Museo de la Ciudad, el Museo Histórico Naval o la Casa Museo Agustín Lara. Otros puntos imprescindibles en la ciudad son la Catedral de Nuestra Señora de la Asunción, el sitio arqueológico de Cempoala, el Baluarte de Santiago, el Faro Venustiano Carranza o la Fortaleza de San Juan de Ulúa.

Veracruz también es muy reconocida por su gastronomía, ya que la cocina Jarocha es un perfecta combinación entre la comida española y la tropical. Entre sus platillos tradicionales destacan los chilaquiles, los tamales de elote, las jaibas rellenas, el huachinango a la veracruzana o los cojollos de izote. En cuanto a su economía, la actividad principal de la ciudad es el comercio gracias a su puerto marítimo, mientras que también son muy importantes todas las actividades relacionadas con el turismo, la pesca y la industria automotriz y siderúrgica.

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CP: 91850. Veracruz, Veracruz de Ignacio de la Llave
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